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冬のごちそう
手のひらをセンサーに当てるだけで、野菜の摂取量がわかる『ベジチェック』診断。
トマトジュースでお馴染みの「カゴメ」が提供しているサービスで、阪急うめだ本店で測定できます。
１２段階評価で７以上が出ると野菜が足りていてOK
早速試してみると結果は･･･『５点』でしたT＿T
野菜を多くとる食事を心掛けていたつもりでしたが、やはり足りていなかったみたいで大ショック。
というわけで、3ヶ月ほど前から、毎朝かかさず「野菜サラダ」を食べるようになりました。
１週間に１度しか買い物に行けないため、大量にまとめ買い♪
ちなみに上の写真は、朝サラダとして使う野菜たち。他にも通常使う野菜もあって冷蔵庫がパンパンです。
スーパーで購入すると、葉っぱ類はすぐシナシナになってしまうので、新鮮な野菜を取り扱っている八百屋
さんに買い出しに行ったり、お取り寄せしたりが毎週の日課となっています。
このお野菜は、長野県の農園から取り寄せたもの。収穫してすぐに発送してくれるため新鮮でパリッパリ。
１週間たってもパリパリ感は変わらず、本当に新鮮なんだと実感します。
朝食ボリューミーサラダ
冬の時期はカラフルなニンジンやカブ、大根などがたくさん出回っており、こちらは鶴橋の市場で購入しました。
もものすけ、紅芯大根、紅くるり大根、ムラサキ大根、黒人参･･･
本当にたくさん種類があり、選ぶだけでワクワク。初めて見る野菜の数々にテンションが上がりっぱなしでした。
カラフルな根菜は、冬限定でしか食べられないため、今だけの特別なごちそう♪♪
塩＋胡椒＋オリーブオイル＋バルサミコ酢でいただいてます～
バルサミコはモデナ産10年熟成。トロリとしてほんのり甘く絶品です。これを使い出したらドレッシング不要。
冬野菜がこんなにも楽しいとは。。新発見でした。そして先日、再度ベジチェックへ･･･
見事！７点超えてました～☆☆
『目標量を超える量の野菜を召し上がっているようです。すばらしい！』とのコメント付き。
サラダ生活の効果バッチリでした◎